カルシウムについて(炭水化物)

ちょっと体育会系の熟練整体師「大和たける先生」がおおくりする健康に役立つお話。乳幼児をもつ親御さんから人生の大先輩まで必読のお役立ち情報を提供します。

大和たけるの整体コラム

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17 季節病み
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15 カルシウムについて(ぶり大根)
14 カルシウムについて(リン)
13 カルシウムについて(炭水化物)
12 カルシウムについて(牛乳)
11 白砂糖の続き
10 激痛!!尿路結石
9 秋の腰痛
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大和たける自己紹介

創刊:2002.07.10

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最終更新日:2008.11.19

 
第13回

カルシウムについて(炭水化物)

 こんにちは、大和たけるです。

 糖質がカルシウムを吸収するのには、適していないと今まで書いてきましたが、糖質そのものは、非常に重要なものです。

 特に、脳には、ブドウ糖が不可欠です。

 できれば、糖質は炭水化物で取って欲しいのです。

 なぜならば、炭水化物はカルシウムを摂取するのに大切な役割があるからです。

 摂取したカルシウムをどのくらい吸収する事が出来たかを示す数字に、尿中カルシウム排出量があります。

 ここにあるデーターは、同じ量のカルシウムを標準食と低糖高蛋白食で摂取した場合に、一日当りに排出される尿中カルシウム量の違いを示したものです。

 排出量が少ないほど、カルシウムを吸収していることになります。

        標準食         低糖高蛋白食

カルシウム 89 ± 64mg/day       387 ± 281mg/day

 標準食  =穀物等の炭水化物を中心にした食事(普通の食事)

 低糖高蛋白食=穀物等の炭水化物を減らした副食中心の食事        (お米を食べない等のダイエットメニュー)

 この数字を見れば、わかるように、偏った食事はバランスの良い標準食に比べると、四倍も排出している事がわかります。

 これは、標準食と低糖高蛋白食を吸収率で比べた場合にカルシウムに限らず、ミネラルを含む栄養素全体に言えることです。

 次回は、リンについて書きます。

2003.01.23

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大和たける

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