食品添加物の安全性。

ちょっと体育会系の熟練整体師「大和たける先生」がおおくりする健康に役立つお話。乳幼児をもつ親御さんから人生の大先輩まで必読のお役立ち情報を提供します。

大和たけるの整体コラム

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71 骨の曲がり。
70 帯状疱疹
69 赤ちゃんのハイハイ。
68 手術後の養生。
67 頭部のゆがみとバランス。
66 猫背。
65 偏頭痛もどき。
64 顎関節症
63 タマネギ。
62 足親指痛。
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57 切れる子供たち。
56 コエンザイムQ10
55 ダイエットを考えるU
54 ダイエットを考える
53 果物アレルギー
52 食欲の秋とダイエット。
51 食品添加物の安全性。
1〜50号
大和たける自己紹介

創刊:2002.07.10

総訪問者数:

最終更新日:2008.11.19

 
第51回

食品添加物の安全性。

 こんにちは、大和たけるです。

 前回、食品添加物の摂取を減らす方法を書きました。では、どうして食品添加物を食べることがいけないのでしょうか?

 まず第一にあげられるのは、その安全性です。

 もちろん、実験動物を使用した一般毒性試験、特殊毒性試験など 多くのテストを繰り返して後、安全と思われる無毒性量の百分の一を一日摂取許可量として使用を許可されます。

 このようにして使われるようになった食品添加物ですが、過去に許可されていたものが新しい検査方法や外国での検査によって、安全性に疑問をもたれて廃止された食品添加物も数多くあります。

 食品添加物を動物実験するときには、ほとんど常温で行われますが、実際に食品を食べるときには、加熱しますし、冷凍保存してある場合もあります。食品添加物には、加熱したり冷凍することにより性質が変化するものもありますが、その安全性は確認されていません。

 また、食品添加物の安全性は単体で試験されたものです。複合して食べたときの安全性はテストされていません。例えば、添加物の入った市販のお菓子を食べながら、添加物の入ったジュースを食事代わりに食べた場合のテストはされていないのです。

 事実、食品添加物の組み合わせは、数百万通り有ると言われていますので、それぞれの安全性をテストするのは不可能です。

 わたしが食品添加物に不安を抱いているのは、次に書く理由が一番大きいのです。もちろん、明確なデーターが有るわけではありませんのであくまでも「いち治療家」としての不安です。

 食品添加物がはじめて日本で食品衛生法で指定されてたのは今から五十六年前の昭和二十三年 団塊の世代が生まれた頃です。

 団塊の世代が成長すると同時に、認可される食品添加物の種類も増え使用量も飛躍的に増えてきました。

 身体が成長する一番大事なときに食品添加物を多量に摂取した女性の出産した子供達は、弱い体(体質)で生まれてくると感じています。

 女性は、身体に入った悪いものが子宮に溜められることは知られていますがその溜まったものを胎児が吸収して生まれてくるので弱いからだ(体質)になると私は思っています。

 もちろん、食品添加物が全てではありませんが、患者さん達の話を聞きますと、田舎育ちで自家栽培の安全な食生活をしていた母親の子供ほど健康で、いわゆる都会で近代的な生活をしていた母親の子供ほど弱い体質傾向にあります。

 ですから、わたしは食品添加物を出来るだけ避ける方向で生活をして欲しいと願っています。

2004.10.12

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大和たける

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