現代メロンパン考 -沢木まひろ-

パン好き沢木まひろがお届けするメロンパンの楽しい話。おすすめのメロンパンや菓子パンを批評をまじえて紹介していきます。

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現代メロンパン考

51号〜101号

50

チョコクーヘン

49

香ばしいメロンパン

48

かぼちゃメロン

47

サンライズ

46

パン・ド・コナ

45

黒ゴマ風味メロンパン

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43

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42

ポンパドゥル

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コッペル

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メロンクーヘン

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プチメロンパン

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メープルメロンパン

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小さなメロンパン

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北海道あずきミルクメロンパン

30

バッケンハイム

29

館山中村屋

28

ひまわりっ子

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抹茶ミルクメロンパン

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SIZUYA〜志津屋

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BAKE SHOP 神戸屋

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スヰト

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アイ・ブロート目白店

22

ふんわり夏みかん

21

ちっくたっく

20

プチ・レザン

19

メロン館

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アンゼリカ

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究極の落花生パン

16

メープルメロンパン

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ホワイトチョコチップメロン

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さくらメロンパン

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ボンドール

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ムラサキいもパン

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ポンパドゥール

9

シェ・リュイ

8

特選メロンパン

7

メロン館

6

超頭脳パン・緑のメロン

5

ぽるとがる

4

手造り風メロン

3

藤屋ベーカリージュン

2

ソフト焼きメロン

1

メロン果汁入りメロンパン

第25回

BAKE SHOP 神戸屋


こんにちは。
蒸し暑い? そうでもない?
皆さんがこいつを読んで下さる日の
お天気はどんな感じなんでしょうか。

☆★☆★今週のおすすめメロンパン★☆★☆

今週のメロンパンは、
【『BAKE SHOP 神戸屋』のブルーベリービスキー(150円)】
です。

「類は友を呼ぶ」なんていいますが、沢木の友人には美味しいもの好きが多いです。その中のひとりが教えてくれた今回の一品。興味ありつつも、なかなか売ってるお店が見つからなかったんですが、先日、最寄り駅の構内に神戸屋さんのショップがオープン。ふらっと入ってみたら「お、あるやん!」思いがけないことでした。こういうのって、何だかとっても嬉しい。

名前にも素材にもメロンパンのメの字もありませんが(笑)、形状はもう、そのもの。叩けばコンコンいいそうな厚めの固い表皮には格子縞がしっかり入り、色は鮮やかなブルーベリーの紫。おそらく生地全体にブルーベリージャムが練りこんであるのだと思います。甘酸っぱく良い香り。割ってみるとそこかしこに顔をあらわす果実の粒々が可愛い。

一番気に入ったのは、表皮の厚みと固さかな。これで中身の生地がもうちょっとしっとりとリッチだったら、さらにgoodだったかなあ。

同じ製法で、色んなの作ってみてほしいですよね。ヴァリエーションを期待して、80点。

2001.05.20
沢木まひろ

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現代メロンパン考


 

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創刊:2000.11.26
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更新:2008.11.20
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