現代メロンパン考 -沢木まひろ-

パン好き沢木まひろがお届けするメロンパンの楽しい話。おすすめのメロンパンや菓子パンを批評をまじえて紹介していきます。

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現代メロンパン考

51号〜101号

50

チョコクーヘン

49

香ばしいメロンパン

48

かぼちゃメロン

47

サンライズ

46

パン・ド・コナ

45

黒ゴマ風味メロンパン

44

お米のカレーパン

43

ジャンボメロン

42

ポンパドゥル

41

コッペル

40

メロンクーヘン

39

究極のめろんぱん

38

プチメロンパン

37

メープルメロンパン

36

たまごパン

35

小さなメロンパン

34

しっとりすいかぱん

33

桃のメロンパン

32

風味上質果汁入りメロンパン

31

北海道あずきミルクメロンパン

30

バッケンハイム

29

館山中村屋

28

ひまわりっ子

27

抹茶ミルクメロンパン

26

SIZUYA〜志津屋

25

BAKE SHOP 神戸屋

24

スヰト

23

アイ・ブロート目白店

22

ふんわり夏みかん

21

ちっくたっく

20

プチ・レザン

19

メロン館

18

アンゼリカ

17

究極の落花生パン

16

メープルメロンパン

15

ホワイトチョコチップメロン

14

さくらメロンパン

13

ボンドール

12

フジヤベーカリー

11

ムラサキいもパン

10

ポンパドゥール

9

シェ・リュイ

8

特選メロンパン

7

メロン館

6

超頭脳パン・緑のメロン

5

ぽるとがる

4

手造り風メロン

3

藤屋ベーカリージュン

2

ソフト焼きメロン

1

メロン果汁入りメロンパン

第30回

バッケンハイム


まひろです。
梅雨明けはまだかな。まだですよね当然。

☆★☆★今週のおすすめメロンパン★☆★☆

今週のメロンパンは、
【『Bachenheim〜バッケンハイム』のメロンパン(120円)】
です。

ドイツパンのお店でまでメロンパンが売られているとは! ったくもう、何でもアリですな(笑)。もっとも、このメロンパン自体はドイツパン生地ではないということなのですが、おいしかったので紹介いたします。

『バッケンハイム』のドイツ語ロゴBachenheim、どこかで見たことあるなあと思ったら、『ユーハイム』。提携してるんですね。

今回買い求めたのは東京・渋谷の東横のれん街。たまたまセールで実際の店舗と離れた別コーナーでも売られてました。メロンパンはオーソドックスタイプと、ペッタンコ形のカスタード入りの2種類がありました。取り上げるのはもちろん、オーソドックスなほうであります。

非常に「ハードな」メロンパンという印象です。皮は固くて厚め。表面がソボロ状になっています。"ガリガリ"って表現すればいいでしょうか。そして中身もしっとり系ではなく、少しキメがあらくてドイツな感じなのです。決してパサついているわけではないのですけれど、食べた時点ではお店に確認していなかったので、「うわーこれ、絶対ドイツパン生地だ。すごーい」などと、勝手に感動していた沢木なのでした。あはは。

他にもあんぱんとかカレーパン等、"にっぽんの菓子パン"のラインアップが豊富でした。でもねーせっかくドイツパンのお店なんだし、と見渡し、買ってみたのは「ジンジャー」(\200)。何とショウガの砂糖漬けが入ってます。

今、お菓子の世界ではショウガの使われているものがけっこう出ているんですよね。それは承知していましたが、基本的に菓子パンは食べるが菓子は食べない沢木、初めて出くわしましたよ。

で、これ、オススメです。美味しいです。正直メロンパンより推薦しちゃったりして。

やっぱりメロンパンもドイツパン生地で作ってみてほしい。
ハードな皮に、80点。

2001.06.24
沢木まひろ

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現代メロンパン考


 

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更新:2008.11.20
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